tout es au chaud

voila avec les températures de ce moment je me suis décider de tout mettre au chaud







meme nous

Chouette ..... bon puisque le feu est allumé, j'apporte les châtaignes !

Ah! si vous sortez les châtaignes, j'arrive...

Moi aussi !!!!

Ok ! .....il n'a pas encore répondu parce qu'il cherche une bouteille à la cave sans doute !

Tout est bien rangé!
On a fait 4.5 kg de châtaigne le weekend dernier. On a fait de la crème de marrons avec

aller venez tous , le cidre est au frais pour les chataignes

Chouette alors !

Stéphane a écrit:Tout est bien rangé!
On a fait 4.5 kg de châtaigne le weekend dernier. On a fait de la crème de marrons avec

Des châtaigners en Bretagne ????

Mistral a écrit:

Stéphane a écrit:Tout est bien rangé!
On a fait 4.5 kg de châtaigne le weekend dernier. On a fait de la crème de marrons avec

Des châtaigners en Bretagne ????

Bien sur qu'il y a des chataigniers en Bretagne ! On a bcq de bois et de forets par ici !

Des citronier des orangers on a pas ms des chataigniers, des noisettiers, prunelliers on a !

Cath

Stéphane a écrit:On a fait 4.5 kg de châtaigne le weekend dernier. On a fait de la crème de marrons avec

Pareil sauf qu'on avait 12 kg de châtaignes !
Après dons et passages au four de quelques kilos, il restait à faire la confiture : 16, 5 kg au final !
J'en avais un peu marre, mais quel goût !
Rien à voir avec celle du commerce, même la F_ _ gier, qui, en tube, faisait nos délices de gosses !
Ils mettent vraiment trop de sucre

stape73 a écrit:

Stéphane a écrit:On a fait 4.5 kg de châtaigne le weekend dernier. On a fait de la crème de marrons avec

Pareil sauf qu'on avait 12 kg de châtaignes !
Après dons et passages au four de quelques kilos, il restait à faire la confiture : 16, 5 kg au final !
J'en avais un peu marre, mais quel goût !
Rien à voir avec celle du commerce, même la F_ _ gier, qui, en tube, faisait nos délices de gosses !
Ils mettent vraiment trop de sucre

Les chataignes au four ? Pourquoi et comment ?

Cath

Mieux que le four quand c'est possible, c'est de les griller sur la braise dans une vielle casserole ou poêle percé de trous.

Stéphane a écrit:Mieux que le four quand c'est possible, c'est de les griller sur la braise dans une vielle casserole ou poêle percé de trous.

Exact ! et ne pas oublier de trancher la châtaigne avant ....(un petit coup de couteau pour faire une encoche)

En effet, sans entailles, elles explosent! Ce serait dommage de se blesser ou d’ abîmer quelque chose.

Stéphane a écrit:Mieux que le four quand c'est possible, c'est de les griller sur la braise dans une vielle casserole ou poêle percé de trous.

Suis équipée j'ai une vieille poêle percée (et non pas une chaise) !

Cath

Bonsoir Cath

cateyes29 a écrit:Les châtaignes au four ? Pourquoi et comment ?

Tu les prépares comme pour les faire griller dans une poêle trouée.....mais tu les fais griller dans un plat placé dans le four. C'est tout!

Ca sent rudement bon par ici .....on voit que le temps a rafraichit (ça parle cuisine)

Perle a écrit:Bonsoir Cath
Tu les prépares comme pour les faire griller dans une poêle trouée.....mais tu les fais griller dans un plat placé dans le four. C'est tout!

Exactement, Perle. Merci d'avoir développé l'info
J'ajoute dans le four un petit récipient contenant de l'eau pour éviter le dessèchement et garder une chair plus moelleuse.

J'ajoute dans le four un petit récipient contenant de l'eau pour éviter le dessèchement et garder une chair plus moelleuse.

Moi j'aime bien quand on les fait au four et qu'elles sont un peu craquantes, noircies ! mais à la cheminée c'est encore mieux.

voila pour vous tous

On en a acheté une poignée pour dimanche à mettre dans la cheminée (on fête des anniversaires chez nous) et comme le temps est à la pluie, ça va chauffer dans la cheminée !!!

Dommage d'en acheter. Tu n'as pas de châtaigner par chez toi?
Maintenant, ça commence a être un peu tard, mais si certains sont intéressé, à l'occasion, je pourrais en envoyer. En breton, le nom de ma commune signifie le pays de la châtaigne.

Stéphane a écrit:Dommage d'en acheter. Tu n'as pas de châtaigner par chez toi?
Maintenant, ça commence a être un peu tard, mais si certains sont intéressé, à l'occasion, je pourrais en envoyer. En breton, le nom de ma commune signifie le pays de la châtaigne.

Hé non, par chez nous il n'y en n'a pas ! Il nous faudrait aller soit dans l'Ardèche soit dans l'Hérault (les départements d'à côté) .....5 euros le kg chez L.....c.

Ah! que c'est tentant!